Goal

子供がアトピーにならないように、食事の常識を見直す

Point

誰にでも効く完璧な食事法などない。栄養素やビタミンなどにこだわっても、何が体に良いのか未だによく分かっていない。新しい成分や効能が発見されることもある。健康の常識なんてそんなに当てにならない。

それよりも昔から食べられてきたその土地の食事を食べることが一番身体に合っている。ご飯（胚芽米がオススメ）をもりもり食べて、季節の野菜や発酵食品を食膳に取り入れよう。一汁一菜でかまわないから、とにかくご飯をしっかり食べることが大事。

Idea

今の常識（？）だと、１日３０品目を目安にメニューを考えよう！なんて言われているけれど、著者の意見は全く逆で驚かされた。確かに世界を見渡してみれば、偏食している地域・民族はたくさんある。健康的に偏食しようってことかな。栄養士の言うがままに栄養バランスをとることに躍起になりすぎるのもいかがなもんかな、と思わされた。

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